Drėgnas... O man tokie patinka, tad negaliu nepasidalinti... :)
margarinas (200 g)
kiaušiniai (6 vnt.)
grietinė (200 ml)
kefyras (200 ml)
cukrus (1 stiklinė)
vanilinis cukrus (1 a.š.)
nutarkuota citrinos žievelė
citrinos esensija (keli lašai)
miltai (2 stiklinės)
kepimo milteliai (2 a.š.)
kakavos milteliai (4 v.š.)
vyšnios be kauliukų (gera sauja)
Kambario temperatūros margariną išsukti su cukrumi iki purios masės. Atskirti kiaušinių trynius nuo baltymų. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais. Dali sumaišytų miltų dėti į indą su tryniais ir gerai išsukti, įdėti vanilinio cukraus, citrinos žievelės, esensijos, viską išmaišius supilti grietinę, po truputį maišyti, pilti kefyrą ir po truputį supilstyti visus miltus, masę gerai išsukti (tešla turi būti tirštoka), į ją sudėti išsuktą sviestą su cukrumi, išmaišyti. Tada baltymus standžiai išplakti iki baltų putų ir atsargiai juos įmaišyti į pyrago masę. 1/3 tešlos sudėti į atskirą indą, supilti kakavą, išmaišyti. Vyšnias apvolioti miltuose. Į kepimo indą supilti šviesią tešlą, berti vyšnias, tada supilti kakavinę masę ir šakute pamaišyti formoje. Dėti į jau įkaitintą orkaitę ir ant vidutinės ugnies kepti apie 45-60 min. Skanaus!
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą
Pastaba: tik šio tinklaraščio narys gali skelbti komentarus.